Lifestyle, Rezepte, Games und Jenny-Stuff

14 November 2018

Pflaumen-Kekse

Ein Pflaumenrezept muss ich euch noch mitgeben,
und zwar für diese unglaublich leckeren und fluffigen Pflaumen-Kekse!

Zutaten

  • 125g Butter
  • 3 Eier
  • 100g Pflaumen oder Zwetschgen
  • 125g Mehl
  • 50g gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 100g Puderzucker

So wird es gemacht

  1. Pflaumen/Zwetschgen entsteinen und in kleine Würfel schneiden
  2. Mehl sieben und mit Mandel vermischen
  3. Puderzucker sieben
  4. Butter mit Salz schaumig schlagen, nacheinander Puderzucker und Eier zugeben und zu einer glatten Masse verrühren
  5. Mehlmischung zufügen und einrühren
  6. Pflaumen-Würfel unterheben
  7. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen
  8. Backblech mit Backpapier belegen
  9. Mit einem Teelöffel den Teig in kleinen Portionen auf dem Backblech verteilen. Da der Teig während des backens noch etwas zerläuft, ein wenig Platz zwischen den Keksen lassen.
  10. Kekse etwa 15 Minuten im Ofen backen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
  11. Vor dem servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und Fertig

Viel Spaß beim nachbacken und naschen !



1 Kommentar:

  1. Die klingen aber lecker! Und sehen köstlich aus!

    Wir würden uns über einen Besuch freuen! www.muffinkindaas.blogspot.com
    xoxo TamTam und Lei ♥

    AntwortenLöschen

Social Profiles

Google Plus RSS Feed Email

Copyright © Jenny and her blog | Powered by Blogger
Design by Lizard Themes | Blogger Theme by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com